Así ha caminando nuestra familia durante tres generaciones: entre pasillos interminables, voces madrugadoras y el ir y venir de costales que cuentan historias. Todo empezó con nuestro abuelo Salvador, recién llegado de España, quien encontró en los chiles secos de La Merced, no solo un oficio, sino un hogar. Ahí aprendió que el comercio es más que transacciones: es palabra, es confianza, es comunidad.

​

Con el crecimiento de la ciudad y el comercio mayorista, sus hijos Carlos y Mariano, quienes heredaron su pasión por el comercio, dieron un paso natural hacia la recién inaugurada Central de Abasto —un universo propio donde el movimiento nunca se detiene. Fue en ese mar de actividad donde ampliamos categorías, fortalecimos relaciones y entendimos que servir bien es un acto de respeto.

​​

Mi Diablito es la evolución de esta historia: una marca moderna que no olvida sus raíces; una familia que entiende tanto el ritmo de los mercados como el pulso del sector alimentario de hoy; un puente entre lo que fuimos y lo que seguimos construyendo.

Hoy seguimos corriendo entre ambos mundos: el de la tradición y el de la innovación. Llevamos con orgullo la esencia de mercado en cada entrega, pero con la mirada puesta en las necesidades modernas de restaurantes, hoteles boutique, cafeterías, barras de especialidad y cocinas que buscan calidad sin complicaciones. Marcas que elevan cualquier menú, y un servicio puntual que sigue siendo nuestro sello familiar.

​